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2023.06.05

不思議な飲み物

Category： ロシアライフ
Tag：
ロシアの不思議な飲み物クワースквасを飲んでみた。発酵ライ麦、発酵麦芽などから作られるほんのり甘くて黒い炭酸飲料。はるか昔から作られているロシアの伝統的な飲料。味も見た目もコーラに似ている。
夏になると、買った野菜やソーセージにこのクワースをかけたオクローシュカокрошкаという料理がよく食べられている。不思議な組み合わせだが、意外と美味しい。